小市場咖啡：台灣在地的啡常風味
目錄
- 台灣小市場咖啡的起源與特色
- 不同小市場咖啡的比較
- 小市場咖啡的推薦店家
- 常见問題
台灣小市場咖啡的起源與特色
台灣的小市場咖啡起源於早期的傳統市場，當時商家會在市場內擺攤販售自烘的咖啡豆。隨著時代演進，這些攤販逐漸在市場內形成一個小型的咖啡集散地，被稱為「小市場咖啡」。
小市場咖啡最大的特色在於其傳統的手沖方式，以及採用來自台灣各地的新鮮咖啡豆。咖啡豆通常會先經過手選，去除瑕疵豆，再交由經驗豐富的咖啡師手沖製作。由於手工製作，每個杯子的風味都獨一無二，展現出咖啡師的用心與技巧。
不同小市場咖啡的比較
以下整理了台北、台中、台南三地知名的幾家小市場咖啡，提供大家參考：
地點 咖啡館 特色咖啡 手沖方式 價位
台北 北投市場周記咖啡 耶加雪菲 虹吸式 200-300元
台北 士林市場幸安咖啡 哥斯大黎加塔拉珠 V60 150-250元
台北 萬華市場龍山咖啡 巴拿馬藝伎 義式虹吸 300-500元
台中 東勢市場東勢咖啡 巴西黃波旁 賽風式 180-280元
台中 豐原市場豐原咖啡 肯亞AA 三溫暖壺 220-320元
台中 梧棲市場梧棲咖啡 瓜地馬拉安提瓜 手沖壺 160-260元
台南 新美市場新美咖啡 埃塞俄比亚耶加雪菲 虹吸式 250-350元
台南 南門市場南門咖啡 巴拿馬藝伎 義式咖啡機 320-520元
台南 民族市場民族咖啡 埃塞俄比亚古吉 手沖壺 180-280元
小市場咖啡的推薦店家
- 台北：
- 周記咖啡（北投市場）
- 辛安咖啡（士林市場）
- 龍山咖啡（萬華市場）
- 台中：
- 東勢咖啡（東勢市場）
- 豐原咖啡（豐原市場）
- 梧棲咖啡（梧棲市場）
- 台南：
- 新美咖啡（新美市場）
- 南門咖啡（南門市場）
- 民族咖啡（民族市場）
常見問題
Q：小市場咖啡與連鎖咖啡店有何不同？
- A：小市場咖啡強調手工製作、使用台灣在地咖啡豆，而連鎖咖啡店多採用機器沖煮、使用較商業化的咖啡豆。
Q：小市場咖啡的價格較貴嗎？
- A：由於小市場咖啡使用較高品質的咖啡豆，因此價格通常會比連鎖咖啡店稍貴一些。
Q：如何挑選小市場咖啡？
- A：建議先上網查詢店家評價，或親自到店家品嚐，選擇自己喜歡的風味和咖啡師技術。
外部推薦連結
- 台北小市場咖啡懶人包https//www.travel.taipei/zh-tw/attraction/details/2253
- 台中小市場咖啡地圖https//tainanfoodie.com/taichung-traditional-market-coffee/
- 台南小市場咖啡指南https//tainanflavor.com/tainan-traditional-market-coffee/
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