台灣咖啡誌：今 咖啡的崛起與佳評

在台灣，咖啡已不僅僅是提神的飲料，更是一種生活文化。而近年來，一家名為「今 咖啡」的本土咖啡店迅速崛起，以其獨特風味和優質服務擄獲了無數咖啡愛好者的味蕾。本文將深入探討今 咖啡的魅力，並透過實際體驗和評價，呈現這家咖啡店的特色與吸引人之處。

目錄

1. 今 咖啡：崛起之路
2. 咖啡豆與烘培技術
3. 咖啡品項與風味
4. 門店與氛圍
5. 網路評價與推薦
6. 常見問題

1. 今 咖啡：崛起之路

今 咖啡創立於2016年，創辦人曾柏昌原本是一名職業軍人，退伍後投入咖啡產業。他憑藉著對咖啡的熱情和專業知識，在台北市復興南路一段開設了第一家門店。

由於出色的咖啡品質和友善的服務，今 咖啡很快就獲得了好評，並逐漸擴展至全台各地。截至目前，今 咖啡已在台北、新北、台中、台南等地開設了多家門店，成為台灣規模較大的本土咖啡連鎖店之一。

2. 咖啡豆與烘培技術

今 咖啡對於咖啡豆的品質相當講究，嚴選世界各地優質的阿拉比卡咖啡豆，包括哥倫比亞、埃塞俄比亞、巴拿馬等產區。

此外，今 咖啡採用自家的烘培技術，根據不同咖啡豆的特性進行適當的烘培，以凸顯其獨特的風味層次。今 咖啡的咖啡豆烘培偏中淺焙，保留了咖啡豆本身的果酸和花香，同時又帶有適度的苦味，形成豐富而均衡的風味。

3. 咖啡品項與風味

今 咖啡提供多樣化的咖啡品項，滿足不同消費者的喜好。主要品項包括：

• 單品咖啡：嚴選單一產區的咖啡豆，以手沖或虹吸方式沖煮，展現咖啡豆獨特的風味特質。
• 義式咖啡：使用義式咖啡機萃取濃縮咖啡，搭配牛奶或其他添加物，製成卡布奇諾、拿鐵、摩卡等經典義式咖啡飲品。
• 其他咖啡：除了傳統咖啡飲品，今 咖啡也提供冷萃咖啡、手沖冰咖啡、氮氣咖啡等創新品項。

咖啡風味比較表

品項 風味特點

哥倫比亞單品 明亮、果酸、花香
埃塞俄比亞單品 柑橘、莓果、酸甜平衡
巴拿馬單品 豐富、層次，帶有巧克力、焦糖風味
卡布奇諾 濃縮咖啡與牛奶的完美結合，滑順香醇
拿鐵 比卡布奇諾奶味更濃，口感溫和
美式咖啡 以熱水稀釋濃縮咖啡製成，風味較淡

4. 門店與氛圍

今 咖啡的門店設計簡約時尚，以木質調和綠色植物營造出溫馨舒適的空間。店內採開放式吧檯設計，讓顧客可以觀看咖啡製作過程，感受咖啡師的專業與用心。

此外，今 咖啡提供舒適的座位區和免費Wi-Fi，讓顧客可以在輕鬆的氛圍中享受咖啡和工作或社交。

5. 網路評價與推薦

今 咖啡在網路上獲得廣泛好評，許多顧客對於其咖啡品質、服務態度和門店氛圍都給予極高的肯定。以下列出部分網路評價：

• 「今 咖啡的單品咖啡風味絕佳，酸甜平衡，果香飽滿。」
• 「服務人員親切有禮，主動推薦適合我的咖啡，非常滿意。」
• 「門店環境優雅舒適，很適合在這邊工作或放鬆。」

推薦連結：

• 今 咖啡官方網站https//www.jincoffee.tw/
• Google評論https//g.page/jincoffee?share
• Instagramhttps//www.instagram.com/jincoffee.tw/

6. 常見問題

Q：今 咖啡最推薦的咖啡品項是什麼？

A：根據個人喜好，單品咖啡、卡布奇諾、拿鐵都是很受歡迎的品項。

Q：今 咖啡的門店營業時間是？

A：各門店的營業時間不同，建議上網查詢或致電詢問。

Q：今 咖啡有提供外送服務嗎？

A：部分門店提供外送服務，請洽詢各門店或透過外送平台訂購。

Q：今 咖啡的咖啡豆可以購買嗎？

A：可以，今 咖啡有販售自家烘焙的咖啡豆，可在門店或官網購買。

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