台灣人攏愛喝的咖啡，有好野嗎？
熱愛咖啡的台灣人，每天一杯咖啡，是提神醒腦的必備良品。但你知道咖啡除了能幫助你提振精神，還有許多對身體有益的好處嗎？
本篇將帶你深入了解咖啡對健康的五大好處，並提供相關研究與建議，讓你更了解這杯每天陪伴你的飲品。
目錄
- 提神醒腦，不累不困#提神醒腦，不累不困
- 預防糖尿病，顧好血糖#預防糖尿病，顧好血糖
- 保護肝臟，遠離脂肪肝#保護肝臟，遠離脂肪肝
- 改善認知功能，頭腦靈光#改善認知功能，頭腦靈光
- 抗氧化抗老，活得久又健康#抗氧化抗老，活得久又健康
提神醒腦，不累不困
咖啡中的咖啡因具有提神醒腦的效果，是眾所皆知的。咖啡因會刺激中樞神經系統，讓腦袋清醒、減少疲勞感。對於需要長時間保持專注力的人來說，喝一杯咖啡可以有效提升工作效率。
預防糖尿病，顧好血糖
咖啡中的綠原酸具有抗氧化和抗炎的特性，可以改善胰島素敏感度，預防第 2 型糖尿病的發生。研究指出，每天喝 3-4 杯咖啡的人，罹患糖尿病的風險比不喝咖啡的人低 25-50%。
保護肝臟，遠離脂肪肝
咖啡中的咖啡因可以促進膽汁分泌，有助於排出身體的毒素和廢物。此外，咖啡中的抗氧化劑也有助於保護肝細胞免於受損。有研究發現，每天喝 2 杯以上咖啡的人，罹患非酒精性脂肪肝的風險較低。
改善認知功能，頭腦靈光
咖啡因不僅能提振精神，也能改善認知功能。有研究指出，咖啡中的咖啡因可以促進神經元之間的連結，提升記憶力、注意力和執行能力。此外，咖啡中的抗氧化劑也能保護腦細胞免受氧化損傷，預防認知功能衰退。
抗氧化抗老，活得久又健康
咖啡中含有豐富的抗氧化劑，包括綠原酸、咖啡因和單寧酸。這些抗氧化劑可以中和體內的自由基，預防細胞損傷和老化。有研究發現，每天喝 3 杯以上咖啡的人，壽命較長，死於全因死亡的風險較低。
咖啡好處比較表
好處 研究發現 建議攝取量
提神醒腦 咖啡因有助於提振精神 每日不超過 400 毫克咖啡因
預防糖尿病 綠原酸改善胰島素敏感度 每日 3-4 杯咖啡
保護肝臟 咖啡因促進膽汁分泌 每日 2 杯以上咖啡
改善認知功能 咖啡因提升記憶力、注意力 每日 2-3 杯咖啡
抗氧化抗老 抗氧化劑預防細胞損傷 每日 3 杯以上咖啡
外部推薦連結
- 咖啡對健康的 10 大好處https//www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coffee
- 咖啡如何預防糖尿病？https//www.diabetes.org/diabetes/medication-management/lifestyle-management/diet-and-weight-loss/coffee-and-diabetes
- 咖啡對肝臟的益處https//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4272392/
常見問題
Q：一天可以喝多少杯咖啡？
A：建議每日攝取咖啡因不超過 400 毫克。對於懷孕、哺乳或有心血管疾病的人，應諮詢醫師建議。
Q：咖啡因會失眠嗎？
A：咖啡因確實會影響睡眠。建議在睡前 6 小時內不要飲用含咖啡因的飲料。
Q：咖啡會上癮嗎？
A：咖啡因是一種成癮物質，但成癮的程度因人而異。若有咖啡因成癮的疑慮，建議尋求專業醫療協助。
Q：咖啡與癌症有關嗎？
A：目前沒有明確證據表明咖啡會增加癌症的風險。反而有研究顯示，咖啡中的抗氧化劑具有抗癌的效果。
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