源友咖啡：台灣在地醇香的咖啡物語

在台灣，咖啡早已成為生活中不可或缺的一部分，而源友咖啡就是其中一個深受台灣人喜愛的品牌。從1932年創立至今，源友咖啡見證了台灣咖啡產業的興衰起伏，憑藉著對咖啡的堅持與熱愛，在競爭激烈的市場中屹立不搖。

目錄

1. 源友咖啡的歷史與特色
2. 源友咖啡的產品與風味
3. 源友咖啡的沖煮方式
4. 源友咖啡的販售據點
5. 源友咖啡的市場定位
6. 源友咖啡的未來展望
7. 常見問題

源友咖啡的歷史與特色

源友咖啡創立於1932年的台北大稻埕，當時名為「源豐行」，主要從事茶葉貿易。1949年後，源豐行轉型為「源友貿易社」，並開始代理進口咖啡豆。由於當時台灣咖啡產業正處於起步階段，源友貿易社便順勢加入進口咖啡豆的行列。

隨著台灣咖啡產業的發展，源友貿易社於1960年代開始收購台灣本土咖啡豆，並成立了自有烘焙廠。從此，源友咖啡便成為台灣咖啡產業中不可或缺的一份子。

源友咖啡最大的特色就是堅持使用台灣本土咖啡豆。源友咖啡認為，台灣氣候與地理環境非常適合種植咖啡，所生產的咖啡豆風味獨特，不輸給國外咖啡豆。因此，源友咖啡長期以來致力於推廣台灣本土咖啡，讓更多人認識台灣咖啡的魅力。

源友咖啡的產品與風味

源友咖啡的產品種類繁多，包括咖啡豆、咖啡粉、濾掛式咖啡、即溶咖啡等。源友咖啡的咖啡豆主要來自台灣各地，包括雲林古坑、新竹北埔、台東太麻里等產區。

源友咖啡的咖啡豆風味因產區而異，其中以古坑咖啡豆最為知名。古坑咖啡豆帶有濃郁的花香與果香，酸度適中，苦味圓潤，是源友咖啡最受歡迎的產品之一。其他產區的咖啡豆風味也各有特色，例如北埔咖啡豆帶有較明顯的堅果香氣，太麻里咖啡豆則擁有獨特的焦糖風味。

源友咖啡的沖煮方式

源友咖啡建議使用虹吸壺、手沖壺或摩卡壺等沖煮工具來沖煮咖啡。以下提供手沖壺沖煮方式的步驟：

1. 研磨咖啡豆：使用中粗研磨，約為砂糖顆粒大小。
2. 預熱濾紙與沖煮壺：用熱水將濾紙和沖煮壺預熱，讓沖煮過程中咖啡液不會因溫度下降而產生雜味。
3. 加入咖啡粉：將研磨好的咖啡粉放入濾紙中。
4. 注水：先以小水柱輕輕注水，讓咖啡粉與水充分接觸，稱為悶蒸。悶蒸約30秒後，再慢慢注水至所需的容量。
5. 攪拌：在注水過程中，使用湯匙輕輕攪拌咖啡粉，讓水與咖啡粉均勻混合。
6. 完成：當咖啡液流至所需的容量後，即可停止注水，完成沖煮。

源友咖啡的販售據點

源友咖啡在全台各地設有專櫃與經銷商，販售據點遍布大賣場、百貨公司、便利商店等。此外，源友咖啡也有自營門市，提供消費者舒適的品咖啡空間。

源友咖啡的市場定位

源友咖啡的市場定位為「台灣在地醇香咖啡」。源友咖啡以使用台灣本土咖啡豆為最大特色，強調台灣咖啡的獨特風味與品質。源友咖啡的目標客群為對咖啡品質有要求，同時也願意支持台灣在地產業的消費者。

源友咖啡的未來展望

源友咖啡在台灣咖啡產業已深耕多年，擁有良好的口碑與忠實顧客群。未來，源友咖啡將持續推廣台灣本土咖啡，並拓展海外市場，讓更多人認識台灣咖啡的魅力。同時，源友咖啡也會持續研發創新產品，滿足消費者多元化的需求。

常見問題

Q1：源友咖啡有哪些產品？

A1：源友咖啡的產品包括咖啡豆、咖啡粉、濾掛式咖啡、即溶咖啡等。

Q2：源友咖啡的咖啡豆產區有哪些？

A2：源友咖啡的咖啡豆主要來自台灣各地，包括雲林古坑、新竹北埔、台東太麻里等產區。

Q3：如何沖煮手沖咖啡？

A3：手沖咖啡的沖煮步驟包括：研磨咖啡豆、預熱濾紙與沖煮壺、加入咖啡粉、注水、攪拌、完成。

Q4：源友咖啡在哪裡可以買到？

A4：源友咖啡在全台各地設有專櫃與經銷商，販售據點遍布大賣場、百貨公司、便利商店等。此外，源友咖啡也有自營門市。

Q5：源友咖啡的市場定位是什麼？

A5：源友咖啡的市場定位為「台灣在地醇香咖啡」，強調使用台灣本土咖啡豆，目標客群為對咖啡品質有要求，同時也願意支持台灣在地產業的消費者。

推薦連結

• 源友咖啡官方網站：https//www.yuan-you.com.tw/
• 源友咖啡Facebook專頁：https//www.facebook.com/yuanyoucoffee/
• 台灣咖啡發展史：https//coffeefund.org.tw/article_detail.php?id=4

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